1. Fatigue :
Si tu ressens de la fatigue, même après une bonne nuit de repos, le sucre pourrait en être la cause. Les fluctuations de glycémie entraînent des pics d'énergie suivis de rapides baisses d’énergie, expliquant ta sensation de fatigue. Le corps doit gérer rapidement des grandes quantités de sucres arrivant et cela mobilise ton énergie. C’est notamment dû à la consommation de sucres raffinés, mais aussi à une consommation excessive de sucres qui peut entraîner une résistance à l’insuline. Cette résistance se traduit par une incapacité des cellules à utiliser le sucre comme source d’énergie et donc par ressentir une fatigue chronique.
2. Compulsions sucrées :
L'envie irrépressible de sucreries est un signe que ton cerveau réclame une dose de plaisir rapide via la libération de dopamine induite par le sucre. La consommation compulsive de sucre peut déclencher des mécanismes neurologiques similaires à ceux impliqués dans la dépendance aux substances(1).
3. Prise de poids inexpliquée :
Si ton poids augmente sans raison apparente, examine ta consommation de sucres. Les aliments et boissons industrielles sont souvent caloriques et sucrés et peuvent contribuer à une prise de poids(2). Le sucre se cache parfois là où on ne s’attend pas à le trouver. Les aliments transformés peuvent contenir des sucres ajoutés(3), car ils constituent des exhausteurs de goût et des conservateurs. Il faut être vigilant quant aux boissons et aliments achetés dans le commerce, mais aussi limiter la quantité de sucres qu’on ajoute soi-même aux aliments et boissons, et diminuer les quantités de sucres prévues dans les recettes sucrées.
4. Problèmes dentaires :
Les caries peuvent indiquer une consommation excessive de sucres. Le sucre favorise notamment l'inflammation et nourrit les bactéries buccales, favorisant les caries.
5. Humeur fluctuante :
Si tu remarques des sautes d'humeur fréquentes, le sucre pourrait en être responsable. Les consommations de sucres et les déséquilibres glycémiques qui s’ensuivent affectent ton humeur et peuvent conduire à de l'irritabilité et de l'anxiété ou des états dépressifs(4)(5)...
