Prepara il tuo Picnic salutare
Crea la tua lista della spesa in anticipo
- Perché? Per non dimenticare nulla ed evitare acquisti impulsivi ed eccessivi.
- Consigli: Pianifica il tuo menu e fai un elenco dettagliato di tutti gli ingredienti necessari per la tua ricetta.
- Esempio: insalata mista (pomodori, cetrioli, mais, pollo, feta), 2 fette di torta salata fatta in casa, delle pesche.
Prepara il cibo il giorno prima
- Perché? Per risparmiare tempo e garantire la freschezza del tuo pranzo al sacco.
- Consigli: Cucina i piatti il giorno prima e conservati in frigo fino alla partenza.
- Esempi: Cuoci le verdure per preparare un'insalata fredda di verdure, prepara una torta o una crostata, cuoci in anticipo delle uova o della quinoa.
Scegli alimenti trasportabili che si conservano bene
- Perché? In modo che il cibo rimanga fresco e possa essere consumato senza rischi per la salute.
- Consigli: Puoi trasportare le insalate in contenitori singoli e/o pianificare di conservare il cibo prima del consumo in un frigorifero.
- Esempi: frutta fresca (mele, arance), verdure crude (carote, cetrioli), proteine magre cotte (pollo alla griglia, uova sode), noci e semi.
Buono a sapersi: usa contenitori riutilizzabili e pratici, come sacchetti isolanti e scatole ermetiche.
Seleziona con cura gli alimenti che comporranno il tuo Picnic equilibrato
Scegli frutta e verdura di stagione
- Perché? Sono ricchi di acqua, fibre, sono freschi, gustosi e ricchi di sostanze nutritive (1).
- Esempi: Pomodori, cetrioli, peperoni, fragole, mele.
Includi fonti di proteine magre
- Perché? Contengono meno grassi e forniscono proteine per mantenere la massa muscolare e favorire la sazietà. (3).
- Esempi: Pollo alla griglia, tofu marinato, uova sode, legumi.
Opta per bevande senza zucchero
- Perché? Per rimanere idratati, non sono necessarie bevande zuccherate: forniscono solo zuccheri che, se consumati in eccesso, possono avere effetti deleteri sulla salute a lungo termine. (2).
- Esempi: Acqua aromatizzata alla frutta, tè freddo fatto in casa senza zucchero, tè freddo senza zucchero, caffè freddo senza zucchero, acqua di cocco...
Scegli la frutta come dessert
- Perché? Perché è facile da trasportare, ricca di fibre, vitamine e minerali e aggiungono un tocco di dolcezza (1).
- Esempi di frutta estiva: nettarine, albicocche, pesche, anguria, melone, prugne, ciliegie...
Le nostre 3 idee per picnic equilibrati e completo
1. Un salutare picnic mediterraneo
- Insalata di quinoa con verdure grigliate e feta
- Involtini di lattuga con pollo alla griglia e hummus
- Macedonia di frutta fresca di stagione
- Acqua iaromatizzata con menta e agrumi
2. Picnic salutare e vegetariano
- Insalata di lenticchie, pomodorini e avocado
- Verdure tagliate a bastoncino con salsa allo yogurt ed erbe aromatiche
- Una manciata di noci e fichi
- Tè freddo alla pesca senza zucchero
3. Picnic equilibrato e proteico
- Insalata di pollo, spinaci e ceci
- Torta salata di verdure
- Melone a fette
- Acqua di cocco
Le nostre 4 ricette facili da realizzare per te picnic equilibrato
1. Insalata di quinoa con verdure grigliate
- Ingredienti: quinoa, zucchine, peperoni, pomodori, cipolla rossa, olio d'oliva, succo di limone, feta, sale, pepe.
- Preparazione:
- Cuoci la quinoa
- Griglia le verdure
- Mescola tutto con olio d'oliva e succo di limone
- Lascia marinare
2. Wrap di lattuga con pollo e hummus
- Ingredienti: foglie di lattuga, pollo alla griglia a fette, hummus, carote grattugiate, cetriolo tagliato a bastoncini.
- Preparazione:
- Guarnisci le foglie di lattuga con pollo, hummus e verdure
- Arrotale e fermale con uno stuzzicadenti
- Ecco fatto: il tuo wrap è pronto per essere gustato!
3. Tè freddo alla pesca senza zucchero
- Ingredienti: tè nero, pesche fresche, menta, acqua.
- Preparazione:
- Prepara il tè nero
- Lascialo raffreddare
- Aggiungere fettine di pesca e foglie di menta
- Servire con ghiaccio
4. Torta salata di spinaci e feta
- Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla senza zuccheri aggiunti, 300 g di spinaci freschi, 200 g di feta sbriciolata, 3 uova, 200 ml di panna da cucina, sale, pepe, noce moscata.
- Preparazione:
- Preriscala il forno a 180°C
- Distribuisci la pasta frolla in una tortiera
- Soffriggi gli spinaci in una padella finché non si inteneriscono.
- In una ciotola, unisci uova, panna, sale, pepe e noce moscata.
- Aggiungi gli spinaci e la feta sbriciolata.
- Distribuisci il composto sull'impasto e cuoci per 30-35 minuti.
Un picnic equilibrato e gustoso: è possibile!
Riuscire a preparare un picnic salutare è possible con un po' di preparazione. Pianificando i pasti e gli spuntini principali, puoi evitare le tentazioni e goderti questo momento senza sentirti in colpa. Scegli verdure di stagione, proteine magre e opta per bevande senza zucchero e frutta come dessert. Con questi semplici consigli puoi gustare pasti sani all'aperto e goderti appieno i tuoi momenti di relax.
