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I. Quels sucres faut-il éviter pendant un mois ?
L’objectif n’est pas de supprimer tous les sucres, mais de faire des choix plus raisonnés pour limiter les excès inutiles. Par exemple, tu peux commencer par éviter l’ajout de sucres dans des produits simples comme le thé ou le café, et supprimer le grignotage de bonbons.
Pour les aliments transformés, n’hésite pas à comparer les étiquettes de deux produits similaires : regarde la ligne “dont sucres” pour repérer la quantité de sucres ajoutés et choisis celui qui en contient le moins.
Certains produits comme les sauces, les soupes industrielles, les plats préparés, ou encore les céréales de petit-déjeuner et les yaourts aromatisés peuvent contenir des sucres en grande quantité. Pour t'aider à réduire ta consommation de ces sucres, voici quelques astuces :
- Opte pour des versions “nature” : par exemple, choisis des yaourts nature (sans sucres ajoutés).
- Privilégie les préparations maison : les sauces et les soupes faites maison contiennent souvent moins de sucres que celles du commerce. En les préparant toi-même, tu sais exactement ce qu'elles contiennent.
- Utilise des alternatives naturelles pour donner du goût : remplace le sucre dans ton thé ou tes desserts par de petites quantités de cannelle, de vanille.
Évite les snacks transformés : les barres de céréales, les biscuits et autres collations du commerce contiennent généralement des sucres ajoutés. Opte pour des alternatives comme des noix, des fruits frais, ou des mélanges de graines pour combler les petites faims.
II. Quels sont les bienfaits pour le corps ?
Effet sur le poids
L'un des premiers effets d'un mois “sans sucres ajoutés” est la perte de poids(1). Le sucre étant une source importante de calories, le retirer de ton alimentation permet à ton corps de puiser dans ses réserves et de brûler des graisses. De plus, en réduisant ta consommation de sucres, tu limiteras les envies de sucres et les fringales, habituellement responsables des prises de poids importantes pendant les fêtes. Les fringales sont indirectement dues aux pics glycémiques, qui peuvent être évités en choisissant des aliments à faible index glycémique : un pic glycémique induit une baisse brutale de la glycémie rapidement après, et donc un corps qui réclame du sucre pour compenser ce creux.
Impact sur le foie
Le sucre a un effet direct sur la santé de ton foie(2), en particulier lorsqu'il est consommé en excès. En limitant ta consommation de sucres ajoutés, tu allèges le travail du foie et lui permets de fonctionner de manière optimale. Cela aide ton corps à maintenir un équilibre énergétique et à soutenir un métabolisme sain.
III. Comment organiser ton mois “sans sucres ajoutés” ?
Les aliments à privilégier : fruits, légumes, protéines
Pendant ce mois sans sucres ajoutés, tu peux consommer des fruits, des légumes et des sources de protéines maigres pour maintenir une alimentation équilibrée. Les fruits, bien que naturellement sucrés, sont riches en fibres et ne provoquent pas les mêmes pics de glycémie que les sucres ajoutés (efficacité des fibres dans la réponse glycémique(3)). Les légumes frais, riches en vitamines et en minéraux, t'aideront à garder de l’énergie sans avoir recours aux sucres rapides.
IV. Conclusion : Un défi bénéfique pour profiter des fêtes sans culpabilité
En conclusion, le défi “sans sucres ajoutés pendant un mois” est l’occasion idéale de reprendre le contrôle sur ta consommation de sucres. En adoptant des habitudes plus équilibrées dès maintenant, tu te prépares à mieux gérer les tentations lors des fêtes de fin d’année, et à te faire plaisir sans tomber dans les excès.
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