Wortel cake
7 porties
40 min bereiding
Gemakkelijk
Ingrediënten
- 2 wortels
- 60 g walnoten
- 3 eieren
- 0.5 zak bakpoeder
- 100 g volkorenmeel
- Kaneel: 2 g (0 g suiker)
Bereiding
- Schil en rasp de twee wortels.
- Breek 3 eieren en meng ze met bloem, bakpoeder en kaneel.
- Voeg geraspte wortels en gemalen walnootpitten toe.
- VGiet het mengsel in een vorm en bak op 180°C tot het gaar is (steek een mes in de cake, deze is gaar als het mes er schoon uitkomt).
- Ontvorm en laat afkoelen, snijd de cake vervolgens in 6 porties.
- Dit recept is voor een tussendoortje. De portie komt overeen met een plakje cake van 95 g.
Compositie
| Voedingsverklaring | Per portie |
|---|---|
| Calorieën | 183 kcal |
| Lipiden | 10g |
| GKoolhydraten - Waarvan suikers | 14g - 2 g |
| Vezels | 4g |
| Eiwitten | 7g |
Eiwitbron, vezelbron, laag suikergehalte
Zij zeggen het beter dan wij
Nog geen reacties