6 g
Marmercake met vanille en cacao
Eiwitrijk, bron van vezels, laag in suikers
Snack
40 minuten
10 porties
Ingrediënten
400 g appelmoes zonder toegevoegde suikers
180 g volkorenmeel
40 ml koolzaadolie
1/2 zak bakpoeder
3 eieren
25 g ongezoete cacao
100 ml ongezoete sojadrank
Compositie
| Voedingsverklaring | Per portie |
|---|---|
| calorieën | 214 kcal |
| Lipiden | 10 g |
| Koolhydraten Waarvan suikers | 18 g 6 g |
| Vezels | 4 g |
| Magnesium | |
| Fosfor | |
| Eiwitten | 11 g |
| Fer | |
| Calcium |
1. Combineer appelmoes, eieren, sojamelk en koolzaadolie.
2. Voeg de bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel.
3. Verdeel het mengsel door het midden. Doseer het cacaopoeder eroverheen in het ene deel en vanille in de andere.
4. Giet het cacaomengsel en vervolgens het vanillemengsel in een cakevorm. Bak 40-45 minuten op 180°C (tot het gaar is: steek een mes in de cake, hij is gaar als het mes er schoon uitkomt).
5. Bak in de oven, doe de cake in 10 porties en serveer deze met een glas (15 cl) sojamelk.
Dit recept is een tussendoortje. Portie moet gekookt worden met een plakjescake (80 g) in 15 cl sojamelk als tussendoortje.
Bewaar de cake in de koelkast.
