7 g
Avocadotoost en zachtgekookt ei op volkorenbrood
Bron van eiwitten, bronnen van vezels, laag in suikers
Ontbijt
5 minuten
1 persoon

Ingrediënten
1 snee volkorenbrood (50 g)
1/2 avocado
1 middelgrote tomaat (2,6 g suiker)
½ komkommer (1,8 g suiker)
specerijen om uit te kiezen
1 ei
Compositie
Voedingsverklaring | Per portie |
---|---|
calorieën | 420 kcal |
Lipiden | 23 g |
Koolhydraten Waarvan suikers | 32,3 g 7 g |
Vezels | 9 g |
Magnesium | |
Fosfor | |
Eiwitten | 16 g |
Fer | |
Calcium |
1. Plet de avocado
2. Voeg de in blokjes gesneden tomaat en kruiden toe. Licht zout en peper. Goed mengen en in de koelkast bewaren.
3. Serveer met komkommerstokjes.
4. Verdeel guacamole over een snee volkorenbrood, serveer met een hardgekookt of zachtgekookt ei (dompel het hele ei onder in kokend water, kook 4 minuten of 7 minuten en stop dan met koken door het ei onder te dompelen in koud water) en gebruik de komkommersticks als knoedels.
Dit recept is een compleet ontbijt. De portie is gelijk aan 395 g.